Thêm chọn lọc cho bữa tối của gia đình bạn mang 2 món canh ngon, đẹp và giàu dinh dưỡng này nhé!
- Ngọt lành món canh khoai mỡ giết viên
- Hàu sữa nấu canh chua ngon bổ cho Anh chị
- Ngon bổ món canh đu đủ nấu sườn
- Canh chua cá viên thơm ngon đậm vị
một. Canh bí đao nấu cá hồi
1/2kg cá hồi
300g bí đao - cách để chọn bí đao ngon là bạn nên chọn trái khá già một chút, như vậy bí sẽ ngọt hơn nhé!
một cọng rau mùi
1 cọng hành lá
một lát gừng
6g muối (4g để ướp cá, 2g để nêm nước canh)
1g tiêu xay
1 quả trứng
15g tinh bột
 | -5ec76.jpg "Món canh ngon") Cá lóc bỏ da và xương, rồi băm nhỏ. |
 | -5ec76.jpg "Món canh ngon") dùng muỗng múc bí đao thành những viên tròn. |
| -5ec76.jpg) Hành, gừng bạn rửa sạch, cắt khúc rồi ngâm trong nước ấm, để mình mang thể tận dụng phần nước chậm tiến độ để chế biến tiếp. |
| -5ec76.jpg "Món canh ngon") Cắt khúc rau mùi, và thái sợi một ít gừng. |
 | -5ec76.jpg "Món canh ngon") Đập 1 quả trứng để lấy lòng trắng, và cho vào phần cá, thêm 90ml nước gừng hành bên trên, 1 muỗng canh tinh bột, 1g tiêu xay, 4g muối, rồi trộn đều. |
 | -5ec76.jpg "Món canh ngon") Bắt một nồi nước sạch, sau khi nước sôi, bạn cho phần cá vo viên vào. |
 | -5ec76.jpg) Sau khi cá viên chuyển sang màu khá trắng thì bạn cho bí đao vào, đậy nắp để lửa nhỏ đun khoảng 15 phút. |
 | -5ec76.jpg "Món canh ngon") Sau 15 phút, bạn cho rau mùi và gừng vào, nêm nếm thêm tí muối và hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp, dọn ra sử dụng. |
Nét dị biệt trong món canh ngonnày là mình sẽ tận dụng phần nước ngâm trong khoảng hành và gừng để ướp cá, khiến cá ngấm vị thơm mà chẳng hề hăng cay. Canh cá hồi bí đao là một món ăn cực kỳ đơn thuần, thanh mát và tươi ngon, rất thích hợp cho các ngày thời tiết nắng hot vì bí đao với tính hàn giúp làm mát cơ thể, còn cá hồi có vị ngọt hàm đựng đa số những chất dinh dưỡng và vitamin. Hãy thử biến tấu để với một món canh ngon cho Cả nhà nhé!
2. Canh cải chíp nấu cua - giết thịt
- 500g giết thịt cua
- 400g thịt lợn đùi
- 50g làm thịt lợn mỡ
- một quả trứng
- 3 gốc cải chip
- 1 cọng hành lá
- 10g gừng
- 5g muối
- 1g con đường
- 5ml rượu nấu ăn
- 2.5g bột ngô
| -5ec76.jpg) Hấp chín cua, sau chậm triển khai lấy phần giết thịt cua ra sẵn chuẩn bị chế biến. |
| -5ec76.jpg) Bạn băm nhuyễn thịt lợn cả phần đùi và phần mỡ. |
| -5ec76.jpg "Món canh ngon") Hành và gừng cắt khúc nhỏ, rồi ngâm trong một ít nước hot chừng 10 phút, trong lúc ngâm bạn sử dụng tay vắt nhẹ để hành gừng ra nước. |
| -5ec76.jpg "Món canh ngon") Trộn đều thịt lợn đùi và mỡ, cùng thịt cua lại mang nhau, sau Đó bạn đổ phần nước hành gừng vào, mang phần vật liệu như trên thì bạn cần 70ml nước hành gừng là đủ. |
| -5ec76.jpg "Món canh ngon") Tiếp theo bạn thêm rượu, trứng, muối, đường và bột ngô vào trộn đều. |
| -5ec76.jpg "Món canh ngon") Cho cải chip vào nồi, kế tới bạn cho giết mổ vo viên vào bên trên. |
| -5ec76.jpg "Món canh ngon") Sau ngừng thi côngĐây bạn đổ nước sôi vào. Để lửa nhỏ riu riu đun từ 30 phút nữa. chung cục nêm nếm thêm ít gia vị cho vừa ăn. Đặt thêm hạt kỳ tử lên trên cho đẹp mắt nhé! |
Cải chíp sở hữu vị hơi đắng và tính hàn, có tác dụng nhuận tràng lợi bao tử. Hơn thế nữa, cái rau này đựng hồ hết vitamin C, canxi, phốt-pho, sắt, carotene, và vitamin B…rất phải chăng cho hệ thần kinh, những cơ bắp và giảm huyết áp. một bát canh cải chip giết mổ băm cộng cua thế này rất dễ ăn dễ nấu, tuy phần thực hành có chút mất thời kì gỡ giết cua nhưng trái lại sẽ không khiến cho bạn thất vọng đâu, bởi vị ngọt trong khoảng cua, béo chắc từ làm thịt, cộng sự thanh mát của cải chip nữa. Hãy chế biến và tiêu dùng món canh ngon này cùng bát cơm nóng thử xem nào!
Bạn cần chuẩn bị những vật liệu sau cho món canh cá nấu cà tím:
-0b248/canh-ca-nau-ca-tim-dan-da-ma-ngon-com.jpg "Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 4")
Cá bóp muối hạt rửa sạch, xắt khúc rồi để ráo nước.-0b248/canh-ca-nau-ca-tim-dan-da-ma-ngon-com.jpg "Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 5")
Cho dầu ăn vào chảo, đem rán cá chín sơ qua bên ngoài.
-0b248/canh-ca-nau-ca-tim-dan-da-ma-ngon-com.jpg "Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 7")
Cà tím thái múi cau ngâm vào nước muối loãng 30 phút.-0b248/canh-ca-nau-ca-tim-dan-da-ma-ngon-com.jpg "Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 8")
Đổ cà ra rổ cho ráo nước, cho vào nồi ướp có gia vị, bột nghệ.
-0b248/canh-ca-nau-ca-tim-dan-da-ma-ngon-com.jpg "Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 10")
khiến nóng dầu ăn trong nồi, cho cà vào xào sơ cho thấm gia vị.-0b248/canh-ca-nau-ca-tim-dan-da-ma-ngon-com.jpg "Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 11")
Sau Đó cho nước ngập mặt cà, đun nước sôi rồi thả cá vào, vặn nhỏ lửa om thêm khoảng 20 phút.
-0b248/canh-ca-nau-ca-tim-dan-da-ma-ngon-com.jpg "Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 13")
Mẻ hòa mang nước chín qua rây, đổ chung vào đun cùng canh cá.
-0b248/canh-ca-nau-ca-tim-dan-da-ma-ngon-com.jpg "Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 15")
Hành lá, rau gia vị rửa sạch thái nhỏ.-0b248/canh-ca-nau-ca-tim-dan-da-ma-ngon-com.jpg "Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 16")
lúc cá chín thì cho hành vào, tắt bếp và nêm thêm chút nước mắm ngon rồi múc ra bát, dùng nóng.
-0b248/canh-ca-nau-ca-tim-dan-da-ma-ngon-com.jpg "Canh cá nấu cà tím dân dã mà ngon cơm 18")
-33b93/canh-thit-bo-nau-rau-cu-ngon-lanh-bo-duong.jpg "Canh thịt bò nấu rau củ ngon lành bổ dưỡng 2")
Bạn cần chuẩn bị các vật liệu sau cho món canh làm thịt bò nấu rau củ:
-33b93/canh-thit-bo-nau-rau-cu-ngon-lanh-bo-duong.jpg "Canh thịt bò nấu rau củ ngon lành bổ dưỡng 5")
Cắt ngô ra thành khúc nhỏ, gọt bỏ vỏ củ sen rồi cắt nhỏ cộng sở hữu bông cải và cà chua.
-33b93/canh-thit-bo-nau-rau-cu-ngon-lanh-bo-duong.jpg "Canh thịt bò nấu rau củ ngon lành bổ dưỡng 7")
Rửa sơ giết bò rồi cho vào nồi lớn cộng ít gừng, đổ nước xâm xấp.
-33b93/canh-thit-bo-nau-rau-cu-ngon-lanh-bo-duong.jpg "Canh thịt bò nấu rau củ ngon lành bổ dưỡng 9")
lúc làm thịt bắt đầu chuyển chín thì bạn vớt giết ra cho vào một loại nồi khác, thêm nước và ít rượu vào.
-33b93/canh-thit-bo-nau-rau-cu-ngon-lanh-bo-duong.jpg "Canh thịt bò nấu rau củ ngon lành bổ dưỡng 11")
Kế tới, bạn cho ngô, củ sen vào, đậu nắp và đun khoảng 90 phút trên lửa vừa và nhỏ.-33b93/canh-thit-bo-nau-rau-cu-ngon-lanh-bo-duong.jpg "Canh thịt bò nấu rau củ ngon lành bổ dưỡng 12")
Thêm cà chua, bông cải vào, đun thêm 5 phút nữa.
-33b93/canh-thit-bo-nau-rau-cu-ngon-lanh-bo-duong.jpg "Canh thịt bò nấu rau củ ngon lành bổ dưỡng 14")
rốt cục, bạn nêm nếm lại với ít muối cho vừa ăn rồi tắt bếp.-33b93/canh-thit-bo-nau-rau-cu-ngon-lanh-bo-duong.jpg "Canh thịt bò nấu rau củ ngon lành bổ dưỡng 15")
Bày canh giết bò nấu rau củ ra bát tiêu dùng kèm có bát cơm nóng sẽ rất ngon.
-33b93/canh-thit-bo-nau-rau-cu-ngon-lanh-bo-duong.jpg "Canh thịt bò nấu rau củ ngon lành bổ dưỡng 17")
-13140/cha-ca-hap.jpg "Chả cá hấp")
-13140/dau-dua-xao-thit-bam.jpg "Đậu đũa xào thịt bằm")
-13140/canh-bi-nau-suon.jpg "Canh bí nấu sườn")
-5ec76.jpg "Món canh ngon")