Món canh cá nấu cà tím dân dã này chắc hẳn sẽ khiến cho bạn bằng lòng ngay trong khoảng lần thử trước nhất đó nhé!
- cay chua đặm đà món canh kim chi nấu đậu giết thịt
- Canh dưa nấu khung ngon cơm ngày se lạnh
- Ngọt lành món canh đậu nấu cà chua
- Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm
Bạn cần chuẩn bị những vật liệu sau cho món canh cá nấu cà tím:
1 khúc đầu cá
3 quả cà tím
Rau răm, hành lá, thì là
Dầu ăn, gia vị, muối hạt, nước mắm, mẻ chua, bột nghệ
 |  Cá bóp muối hạt rửa sạch, xắt khúc rồi để ráo nước. |
|  Cho dầu ăn vào chảo, đem rán cá chín sơ qua bên ngoài. |
 |  Cà tím thái múi cau ngâm vào nước muối loãng 30 phút. |
|  Đổ cà ra rổ cho ráo nước, cho vào nồi ướp có gia vị, bột nghệ. |
 |  khiến nóng dầu ăn trong nồi, cho cà vào xào sơ cho thấm gia vị. |
|  Sau Đó cho nước ngập mặt cà, đun nước sôi rồi thả cá vào, vặn nhỏ lửa om thêm khoảng 20 phút. |
 |  Mẻ hòa mang nước chín qua rây, đổ chung vào đun cùng canh cá. |
 |  Hành lá, rau gia vị rửa sạch thái nhỏ. |
|  lúc cá chín thì cho hành vào, tắt bếp và nêm thêm chút nước mắm ngon rồi múc ra bát, dùng nóng. |
Canh cá nấu cà tím sở hữu vị chua và thơm nhẹ của mùi mẻ, của rau gia vị, cá ăn rất ngọt giết, cà mềm chín đến và nước thì ngọt mặn mòi. Món canh dân dã mà mang phổ biến hương vị này sẽ làm bữa cơm mùa đông của gia đình bạn càng trở thành đầm ấm hơn.
Chúc Các bạn thành công và ngon mồm nhé!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét